Les jus purifiants sont composés de fruits et de légumes riches en propriétés bénéfiques pour la santé. Les propriétés qui sont classées par leurs couleurs. Dans cet article, nous verrons ce que sont ces couleurs et ce qu'elles apportent à notre corps ces jus détox crudivégans.
Propriétés des jus dépuratifs crudivégans selon leur couleur
Como hemos mencionado anteriormente, el color de la fruta y verdura es un buen indicativo de las propiedades y beneficios de estas. Por ello, vamos a hacer una clasificación, ¿conoces todos ellos?
Vert
Se componen de sustancias como el ácido fólico, el magnesio, la clorofila y la vitamina K. Esto los hace útiles para combatir la fatiga y el cansancio, facilitando la absorción del hierro y reduciendo además los riesgos de padecer afecciones cardiovasculares. Los principales integrantes de este grupo son el brócoli, el pepino, la lechuga, los espárragos y el kiwi.
Rouge
Son ideales para la protección contra las enfermedades cardiovasculares, y para contrarrestar los corrosivos daños derivados del humo del tabaco y los rayos ultravioleta. En este grupo se pueden encontrar el tomate, los pimientos rojos, las fresas, la remolacha y el pomelo rojo, todos ricos en licopeno y antocianinas.
Orange
Las frutas y verduras de color naranja son ricas en vitaminas A y B, indispensables para mejorar la capacidad visual y el correcto funcionamiento del sistema inmunológico. La zanahoria, la calabaza, los pimientos, los albaricoques y el melón forman parte de este gran grupo.
Rouge, bleu et violet
Las uvas rojas, las frambuesas, las ciruelas y los arándanos poseen grandes cantidades de vitamina C, potasio y magnesio. Propiedades útiles para el bienestar de la piel y el proceso de la desintoxicación.
Jaune et orange
La vitamina C es imprescindible en los zumos depurativos crudiveganos. Por ello, el melón amarillo, el melocotón, la naranja, los nísperos y la calabaza son ingredientes que no pueden faltar en estos zumos detox, ya que poseen propiedades anti-inflamatorias, antioxidantes y antivirales.
Jaune et vert
Las espinacas, el aguacate y el melón en combinación, poseen propiedades beneficiosas como la luteína y la zeaxantina. Esto aumenta las defensas inmunitarias y reducen el riesgo de patologías oftalmológicas.
Blanc
Todos queremos contar con un correcto funcionamiento muscular y nervioso, además de mantener una presión arterial controlada. Esto puede lograrse con propiedades como la polifenoles, la vitamina C y el sulforafano. Los plátanos, los cocos, la cebolla y el jengibre cuentan con estas propiedades, además de un elevado poder antioxidante.
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